支付宝蚂蚁庄园7.13答案2025最新

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问题描述：泡发木耳时，更适合用冷水还是热水

正确答案：冷水

【答案解析】

泡发木耳优先选择冷水是因为能够保持口感与营养，冷水泡发能避免木耳因高温快速吸水导致的软烂口感，保留其原有的脆嫩特性，同时减少热水对木耳中水溶性维生素和胶质的破坏，确保营养成分的保留。

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